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兰花

( lán huā )
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简介兰花为多年生草本,单子叶植物。根长筒状。叶自茎部簇生,线状披针形,稍具革质,2至3片成一束。兰花是中国传统名花,是一种以香著称的花卉。兰花以它特有的叶、花、香独具四清(气清、色清、神清、韵清),具高洁、清雅的特点。古今名人对它品价极高,被喻为花中君子。在古代文人中常把诗文之美喻为“兰章”。

兰花功效:养阴润肺利水渗湿清热解毒
兰花用于:扭伤、恶癣、百日咳止呕吐肺结核肺脓肿
兰花适宜:湿热体质,痰湿体质

兰花营养价值

据记载,兰的根、叶、花、果、种子均有一定的药用价值。根可治肺结核、肺脓肿及扭伤,也可接骨;建兰根煎汤服,据说为催生胜药。叶治百日咳,果能止呕吐,种子治目翳。蕙兰全草能治妇女病,春兰全草治神经衰弱、蛔虫和痔疮等病。建兰叶可治虚人肺气(一作肝气)。兰花花梗可治恶癣。素心兰花瓣可以催生。蕙兰的素心花瓣阴干亦能催生。

兰花的适用人群

湿热体质,痰湿体质

兰花的选购技巧

多年生草本植物。根肉质肥大,无根毛,有共生菌。具有假鳞茎,俗称芦头,外包有叶鞘,常多个假鳞茎连在一起,成排同时存在。叶线形或剑形,革质,直立或下垂,花单生或成总状花序,花梗上着生多数苞片。花两性,具芳香。花冠由3枚萼片与3枚花瓣及蕊柱组成。萼片中间1枚称主瓣。下2枚为副瓣,副瓣伸展情况称户。上2枚花瓣直立,肉质较厚,先端向内卷曲,俗称捧。下面1枚为唇瓣,较大,俗称兰荪。成熟后为褐色,种子细小呈粉末状。

兰花的主要价值

兰花观赏

兰花是一种风格独异的花卉,它的观赏价值很高。兰花的花色淡雅,其中以嫩绿、黄绿的居多,但尤以素心者为名贵。兰花的香气,清而不浊,一盆在室,芳香四溢。“手培兰蕊两三栽,日暖风和次第开;坐久不知香在室,推窗时有蝶飞来。”古人这首诗将兰花的幽香表现得淋漓尽致。兰花的花姿有的端庄隽秀,有的雍容华贵,富于变化。兰花的叶终年鲜绿,刚柔兼备,姿态优美,即使不是花期,也像是一件活的艺术品。“泣露光偏乱,含风影自斜;俗人那斛比,看叶胜看花”。这首诗就是用来形容兰叶婀娜多姿之美。

置几盆兰花,点缀室内,顿觉生意盎然,花开之日,清香阵阵,会使你感到生机勃勃,心旷神怡。

兰花食用

兰花香气清洌、醇正,兰花多用于茶,也可用来熏茶;还可做汤等菜肴。

兰花药用

据记载,兰花全草均可入药。其性平,味辛、甘、无毒。有养阴润肺,利水渗湿,清热解毒等功效。可应用于临床内、妇科诸症。根可治肺结核、肺脓肿及扭伤,也可接骨;兰花花梗可治恶癣。

建兰根煎汤服,据说为催生胜药,叶治百日咳、可治虚人肺气(一作肝气),果能止呕吐,种子治目翳。蕙兰全草能治妇女病;春兰全草治神经衰弱、蛔虫和痔疮等病。素心兰花瓣可以催生。蕙兰的素心花瓣阴干亦能催生。

兰花

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【材料】虾仁300克,芹菜50克,西兰花几小朵,胡萝卜半根,鸡蛋一个,面粉适量,干红椒15个,大蒜1头,姜一小块,花椒5克,火锅底料一茶匙,虾头400克,白芝麻适量,孜然粉1茶匙,盐1/4茶匙,孜然粉1茶匙,料酒一汤匙,胡椒粉适量,白糖1/2茶匙,鸡精1/2茶匙

【做法】1西兰花掰小朵洗净,芹菜洗净切成段,胡萝卜去皮切成片。2虾仁用少量的盐、一汤匙料酒、胡椒粉、姜末抓匀腌10分钟。3蒜拍碎,剩下的姜切片,红辣椒剪成段。4打一个鸡蛋在虾仁里,抓匀。5把虾仁放在面粉里裹上面粉。6胡萝卜和西兰花用开水焯一下。7捞出浸在冷水里。8锅里倒入适量的油,烧至温热。9放入虾仁小火炸至变色捞出。10锅里的油重新烧热,倒入虾仁大火炸一分钟。11炸好的虾仁捞出控油(炸好的虾球很诱人呢,忍不住吃了几个。12锅中倒入一茶匙油,放入花椒、姜蒜、辣椒、芝麻小火炒香。13放入生抽和火锅底料翻炒。14倒入芹菜,炒至断生,放入盐、糖和鸡精调味。15倒入炸好的虾球炒匀。16放入焯好的西兰花和胡萝卜翻炒均匀,在撒些白芝麻,翻炒几下。17虾头剪去虾须和虾枪,清洗干净,控水。18倒入盐、胡椒粉和料酒腌30分钟。19锅中倒油大火烧热,放入虾头,炸熟,我炸了大概有5分钟。20炸好的虾头捞出控油,拌上上孜然粉和椒盐装盘。21炸的香酥的虾头做下酒菜或者小零食都很棒呢。

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