牛奶糖

【材料】面粉 鸡蛋适量，面粉鸡蛋适量，牛奶 糖适量，牛奶糖适量

【做法】1材料2分离蛋清蛋黄3蛋黄牛奶面粉和一半的糖混合搅拌匀，不能朝一个方向搅拌，避免面上劲，否则蛋糕不松软4加入剩下的一半糖的二分之一打发蛋清5加入剩下的糖继续大发6直到蛋清能立住就可以了7蛋清分两次加到蛋黄液中，混和蛋黄液和蛋清时要像炒菜那样切拌，不能搅拌，否则蛋清的就是去起发作用了，做出来的蛋糕一定是张蛋饼，蛋糕不会起发的8锅胆里抹点油 防粘 把混合好的蛋糕胚倒入胆里面9等待中10够诱人吧11配上自制的酸奶 真的好幸福啊12满屋都是香甜的蛋糕味