评价:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾
查看全部营养成分可健脾利湿
可预防贫血、排毒养颜
可补血养肝
可治感冒
可消除疲劳
可补虚养身
【材料】巨峰葡萄适量,白糖适量,酵母粉适量
【做法】1葡萄整串放在水龙头下冲洗, 不要搓揉。 淡盐水浸泡30分钟。2晾至表面完全无水气3洗干净手, 抓一把葡萄在罐中捏破, 重复以上步骤直至全部装完, 葡萄浆不得超过容器的3/4, 要预留一些空间发酵。果酒酵母用半碗葡萄汁化开, 静待一小时后活化, 加入到罐里。也可以不加酵母。4第二天, 发酵启动。5第三天, 发酵变得很猛烈, 液体像沸腾一样, 这时加入葡萄总量10%的白糖。6第五天, 再加10%的白糖。77-10天后, 发酵停止, 表现为液面只有少量泡泡, 可以进行第一次过滤。8用吸管吸出自流酒。9皮渣用煲汤袋装着挤出汁液。10自流酒的质量高于压榨酒, 最好分开存放。进入二次发酵。11一周后瓶底沉淀出一层酒泥, 进行二次过滤。12这时葡萄酒已经做好了, 不过密封存放一两个月口感更好。