南瓜派

【材料】南瓜250克，奶油100克，鸡蛋2个，玉米粉100克，糯米粉50克，水200cc，肉桂粉1茶匙，白糖20克

【做法】1玉米粉，糯米粉，加入200cc水和1汤匙的糖，拌匀成粘稠糊状。2取一个6寸活底派盘，内壁涂上玉米油。3把玉米糊倒进来。4用勺子和手指把玉米糊涂匀在烤盘底部和四周，厚度约为2~3mm，边角可以厚些。5因为还有少许玉米糊剩下，我再涂了一个小派模。6放入烤箱，摄氏180度烤20分钟。7这就是烤好的饼底了。8南瓜去皮，切粒。9加盖保鲜膜，放入微波炉高火叮3分钟。10把南瓜压成茸。11加入奶油，剩下的糖和2只打好的鸡蛋,还有肉桂粉，用搅拌机打匀。12把打好的南瓜糊倒进烤好的饼底里，剩下的糊倒进2个小蛋糕模。13还是180度烤20分钟，好了。14略微放凉后，饼底自然和模具分开；倒扣出来就是这样子。15再看一下，还真不错。忘了拍一张解剖图，呵呵...16代替解剖图，从硅胶小磨具取出的，就是派里面的奶油南瓜馅了，软滑香甜，味道真是好极了。