简介莱阳梨(Laiyang Pirum)亦称茌梨,因产于莱阳市而得名,是山东省的著名特产之一。多为倒卵形,果实硕大,果皮为黄绿色,莱阳梨表面粗糙,有褐色锈斑,萼部凹入。果肉质地细腻,汁水丰富,口感清脆香甜,是梨中的上品。莱阳梨是胶东名果中的“长者”。
莱阳梨别名: | 茌梨 |
莱阳梨功效: | 开胃、护肝、抗癌、防癌、降火、清心、润肺、化痰、止咳、退热、解疮毒、降血压、清肺止咳、化痰止咳、利尿通便、润肺清燥、止咳化痰、养血生肌、治疗高血压、预防高血压 |
莱阳梨用于: | 肝炎、肺结核、气管炎、高血压、心脏病、食道癌、大便秘结、呼吸道感染 |
莱阳梨禁忌: | 梨性偏寒助湿,多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。 |
莱阳梨适宜: | 健康体质平和质,湿热体质,痰湿体质,阴虚体质 |
评价:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾
查看全部营养成分【材料】白萝卜一个,胡萝卜半个,胡萝卜半个,盐适量,芝麻酱一饭勺,大蒜7瓣,生姜一小块,莱阳梨半个,韩式辣椒酱二饭勺,白糖二饭勺
【做法】1白萝卜洗净,去掉萝卜皮上疤痕,勿要去皮,2切成指头粗细的萝卜条;半个胡萝卜同样切成条;一个胡萝卜分二半,一半腌制,一半做酱料;3在萝卜条上撒适量的盐,用手翻拌均匀,腌制一至二个小时;盐的用量自行调整,一边腌一边尝,一个白萝卜大约放了5-6克盐;4腌至萝卜出水,倒掉水分;5一个莱阳梨去皮留一半,另一半用在煮的银耳汤中;胡萝卜、蒜、姜、梨均切成丁;6把切好的辅料放入搅拌杯中,放入图中的饭勺二饭勺的糖,7一饭勺的芝麻酱,8二饭勺的韩式辣椒酱;9用手持搅拌棒打成细细的泥;10控掉水分的白萝卜装在保鲜袋里,把酱料倒进去,11用手隔着袋子揉搓几下,酱料与萝卜混匀即可,扎紧袋口放入冰箱冷藏,一天以后即可食用;