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黄皮果

( huáng pí guǒ )
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简介黄皮果是一种被子植物门、双子叶植物纲、芸香科、黄皮属植物,又名黄弹、黄皮、黄枇、黄弹子、王坛子。拉丁文名是Clausena lansium (Lour.) Skeels 。
果色泽金黄、光洁耀目,根据性味,可分甜、酸两个系统,有些品种甜酸适口、汁液丰富而具香味,是色、香、味俱佳的水果,可与荔枝并称。叶、根皮及果核均供药用。 民间谚语云“饥食荔枝,饱食黄皮”,说明黄皮可帮助消化。

黄皮果功效:行气止痛生津止渴润喉去燥利尿消肿、消风肿、去疳积、健胃消肿、化痰止咳
黄皮果用于:咳嗽口干眼干头晕乏力、易倦、耳鸣眼花多痰、痰粘稠、思虑过度睡眠不足
黄皮果禁忌:黄皮果性凉,脾胃虚寒者勿食。
黄皮果适宜:出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。

黄皮果的功效与作用

果皮及果核皆可入药,果皮味苦,有利尿和消肿的功效;果核有行气、止痛、健胃消肿的功效,主治胃痛、经痛和风湿骨痛。果皮可消风肿,去疳积;种子可治疝气、蜈蚣咬伤和小儿头疮。

黄皮果的营养价值

富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

黄皮果的食疗价值

1、化痰止咳适宜多痰,痰粘稠,咳嗽等症状。

2、生津止渴润喉去燥,使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度,使之易咳出,有利于止咳和祛痰。

3、平喘降低呼吸中枢的兴奋性,使呼吸运动趋于安静而呈现镇咳和平喘的作用。

4、养胃中和胃酸,缓解胃痛。

5、解气消胀顺气降逆、行气宽中、下气除胀。

6、调经缓解痛经,或是经期腰痛。

7、通便可以润滑肠道,刺激排便。

8、健脾适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。

9、消炎止痛舒缓疼痛,减少疼痛感。

黄皮果的食用禁忌

黄皮果性凉,脾胃虚寒者勿食。

黄皮果的适宜人群

出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。

黄皮果的选购方法

1.圆粒种。果圆球形,有称为冰糖甜黄皮的即属此类。此中又分为大粒种与小粒种两类。大抵汁多、味清甜者为优;

2.椭圆形种。果椭圆形。果形较大,种子较多,味甜带酸,品质中等;

3.阔卵形,形如鸡心的称鸡心黄皮,比圆粒种早熟,果较小,通常有种子1粒,味清甜,品质优。

黄皮果的存储

泡沫箱保存东西是很常见的,尤其是我们在运输的时候用的极多,那么黄皮业不例外,我们可以利用泡沫箱里保存它。

如果我们只是少量的黄皮没有吃完,我们可以利用橱柜来短时间保存黄皮,注意包用干毛巾擦干保存。

黄皮果可放冰箱,不过不要用塑料袋装,可以用报纸连枝叶一起包起来存放。

黄皮果

营养成分 每100克

全部>
  • 摄入31千卡热量相当于做以下运动:
  • 走路8分钟
  • 跑步4分钟

评价:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾

查看全部营养成分

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毛豆溜大虾

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【材料】大虾8只,盐水毛豆粒半碗,小洋葱一头,蒜姜适量,黄皮果肉(香醋也行)30颗,生抽三汤匙,白糖一汤匙,蚝油半汤匙

【做法】1楼下烧烤档买的盐水毛豆,除皮留豆粒,小洋葱切片,蒜姜切粒备用。2用剪刀把大虾背部剪开剔除肠子,剪去脚及须。用料酒、生抽、姜汁(姜片)腌制1小时,中间可以把酱汁倒出碗中再均匀淋到虾上面。中火用两汤匙油将大虾两面煎出颜色,千万别太久,虾肉容易老。如果有条件可以用多些油来放入炸片刻。大虾捞出待用。3留油大火热锅,爆香蒜姜、洋葱,再放入大虾、腌制用的酱汁、料酒、白糖、蚝油迅速翻炒,让火窜入锅内冒香,最后放入黄皮果(香醋也行)、毛豆粒翻炒片刻就出锅。

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