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简介野米与稻米是两种不同的东西,野米只是一种草的种子,外壳不用打磨,呈灰黑颜色,含有极高的营养成分。野米中的蛋白质、多种微量元素、膳食纤维比大米高得多,是难得的保健食物,可称之为“米”中之王。
野米的功效与作用
黑米“滋阴补肾,健身暖胃,明目活血”,“清肝润肠”,“滑湿益精,补肺缓筋”等功效;可入药入膳,对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。
野米的营养价值
黑野米(又称贡米)是一种草的种子,外壳未经打磨,保留着丰富的营养素和纤维质。黑米是一种药、食兼用的大米,米质佳。黑米种植历史悠久,是我国古老而名贵的水稻品种。相传距今二千多年前的汉武帝时,便由博望候张骞着先发现。中医认为黑米有显著的药用价值,古农医书记载因此,人们俗称“药米”、“长寿米”。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用,又称“月米”、“补血米”等。
野米的适用人群
孕妇、产妇
食材百科目录
1 野米的功效与作用_野米的营养价值_野米的适用人群
评价:
【材料】冰湖野米50克,南瓜100克,冰糖适量
【做法】1冰湖野米备好。2洗净泡3小时。3南瓜去皮洗净切块。4野米泡成这样就行了,有的已经炸开了。5野米和南瓜一起放入电饭煲。加点水。稍微盖过材料多一点点就行了。6通电,按快煮,煮1小时。7小时后放适量的冰糖。8即可食用。
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