减肥粥
( jiǎn féi zhōu )一、五种夏季减肥餐
夏季减肥餐一、双菇凉瓜丝
此款夏季减肥餐热量：26大卡【每100克】。
营养素含量：碳水化合物4.9克、脂肪0.1克、蛋白质1克、纤维素1.4克。
原料：凉瓜(即苦瓜)150克，香菇100克，金针菇100克，姜、酱油、糖、香油适量。
做法：
1、将凉瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝。
2、香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗干净。
4、将金针菇加入同炒，再加入调味料炒匀即可食用。
功效：香菇、金针菇能降低胆固醇;凉瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收，促进减肥。
夏季减肥餐二、草莓鲜果沙拉
材料：草莓若干，苹果一个，香蕉一根，酸奶一杯，蜂蜜适量。
做法：将草莓、苹果洗净切块，香蕉切成小段，与酸奶混合，加入适量蜂蜜。
功效：此款夏季减肥餐所采用的食材草莓和苹果中都含有大量的果胶，可以清洁肠胃;而香蕉则具有润肠通便的功效，对治疗便秘有辅助作用;蜂蜜和酸奶更是排毒养颜的佳品。
夏季减肥餐三、苦瓜竹笋汤
材料：苦瓜、竹笋、姜片、虾皮、萝卜苗。
做法：
1.竹笋去皮切片，焯水，这样就会去涩去草酸。
2.将苦瓜洗净去瓤，切成小段。
3.把清水、姜片、虾皮放进锅里并烧开，再放入竹笋片煮20分钟。
4.接着放入苦瓜煮三五分钟，最后放入萝卜苗并调味即可。
功效：苦瓜降火消脂、竹笋有吸附脂肪、促进食物发酵、助消化和促进排泄的作用;新鲜萝卜苗的维生素含量很高，人体摄入足够的量就能起到加快新陈代谢的作用。所以，这款夏季减肥餐既爽口又营养，最主要的是能起到减肥的作用。
夏季减肥餐四、四色水果饭
材料：珍珠米50克、猕猴桃、橙子各1个、草莓5个，木瓜半个。
做法：
1.珍珠米淘净，用冷水浸泡20分钟，放入电饭锅中，加入适量开水，蒸熟备用。
2.橙子、猕猴桃分别去皮，切丁;草莓洗净，去蒂，切丁。
3.木瓜去皮、瓤、子，切丁。4.取一大碗，盛入米饭，放凉后，放入切好的水果丁拌匀，扣在盘子中，挤上奶油即可。
功效：此款夏季减肥餐富含有矿物质、大量果胶及纤维素，有润肺生津、健脾和胃、减肥、去火、解暑、清热等功效。
夏季减肥餐五、拍黄瓜
原料：黄瓜。
调料：蒜泥、生抽、醋少许、糖少许、芝麻油。
做法：
1.将黄瓜反复洗涤干净,或者用淘米水浸泡15分钟。
2.将黄瓜拍碎。
3.准备调味汁，搅拌。
注意事项：
1.生吃的黄瓜最好选择有机黄瓜,彻底洗干净,带皮一起吃,营养相当丰富。
2.买不到有机的也没关系,菜场里的普通黄瓜也可以的。挑选黄瓜不要选择带花朵的那种,不要选择体型粗细不均匀的。新鲜的黄瓜碧绿爽脆有一定硬度，如果掂起来软软的话，就不新鲜了。黄瓜表面的刺不是越多越好，但是本来有刺,而这些刺都奄掉了的，那肯定是不新鲜的。
二、夏日7款减肥粥好吃巨能瘦
晚上喝鲜果燕麦粥减肥
原料：燕麦60克、苹果1个、香蕉1小根、猕猴桃1个、樱桃若干颗、葡萄干适量、鲜奶200ML、水300ML
做法：
1、取一小锅入水后烧沸，将燕麦入锅中煮成粥，水开后煮3分钟左右即可，苹果连皮切丁，香蕉和猕猴桃切小丁，葡萄干用水冲洗两遍。
2、将煮好的燕麦盛在容器内，将三种水果丁混合放在燕麦粥表面，注意颜色的搭配。撒上葡萄干，浇上鲜奶，最后饰以樱桃点缀即可。
美食点评：燕麦属于粗纤维的一种，可以帮助消化，加入苹果、香蕉、猕猴桃等鲜果更显得营养风富又减肥。
晚上喝减肥生菜粥减肥
原料：燕麦片、萝卜、生菜、蘑菇、牛奶
做法：
1、蔬菜切成适当大小;锅里放水，等水半开的时候放蔬菜。
2、水全开时放燕麦，待燕麦熟了，小火放牛奶。牛奶不要煮开，那样不好。
美食点评：这个“减肥菜粥”最大的好处是因为用少量的燕麦就可以煮得稠稠的，混合着生菜、蘑菇、萝卜，口感层次会很丰富喔，亲们一定会喜欢的。
晚上喝红豆山药西米粥减肥
做法：
1、红豆洗净，用水泡上一夜，再加清水入高压锅压上半个小时，至红豆软烂;
2、山药洗净，削皮，切成半圆小片;
3、西米用清水泡上一会儿，然后加水入锅煮至米粒上浮，且米粒变晶莹;
4、将红豆和山药装入砂锅，加上红豆汤，汤沸之后转文火，过几分钟之后加上黄糖片，熬至山药软烂，一碰就碎，关火，用滤网将煮好的西米捞出，淋在粥锅里，盛碗即可食用。
美食点评：山药高营养、低热量，可帮助人体降血糖，预防脂肪沉积，是一种理想的减肥食物，而且它的饱腹感不亚于土豆等淀粉量高的食物喔。
晚上喝减脂荷叶粥减肥
原料：大米一小杯、荷叶2张、枸杞、冰糖
做法：
1、把荷叶的边缘剪成大块用盐水浸泡，(一是要洗干净、二是盐水有消毒的作用)
2、在锅中加入水，把荷叶放进去煮5-10分钟，将荷叶捞出，把准备好的大米加入锅中熬煮!米粥煮开花，熬的稀烂，把准备好的枸杞和冰糖加入。在煮上5分钟!就可以了啦!也可以冰镇下吃，白天外出，回来喝上一碗!
美食点评：作为减肥茶来喝荷叶茶你可能有听说过，减肥原理大致相同，荷叶有清热解暑、利尿通便的作用。对于水肿型肥胖、便秘肥胖者有显著功效。
晚上喝蜂蜜消暑减肥粥减肥
原料：大米，糯米，枸杞，蜂蜜，水
做法：
1、把米浸泡至发涨，沥干;加水，大火煮制粥大开，改中火;
2、熬至米粒开花，粥状粘稠，加入蜂蜜、白糖，用手勺搅拌;快出锅时，把枸杞放入，再煮制5分钟，即可出锅。
美食点评：蜂蜜解毒解便秘的功效为人所津津乐道，枸杞则滋肝补肾又明目，这粥除了可以减肥还是一款养生粥品，最适合炎炎夏日消暑了。
晚上喝蔬菜玉米麦片粥减肥
原料：棒渣50克，大米30克，玉米面20克，燕麦片30克，清水(适量，玉米粒少许，豌豆粒少许，胡萝卜粒少许，土豆丁少许，西兰花少许
做法：
1、先准备煮粥的材料，这里有燕麦片，棒渣，大米和玉米面。
2、棒渣洗净，要提前一晚浸泡，第二天再洗一下就可以用来煮粥了。
3、取小锅，放入淘洗干净的大米和浸泡过一晚的棒渣，再注入足够量的清水。
4、把小锅放置火上大火煮滚。
5、煮滚后倒入玉米面，玉米面下锅前可先用水调成糊状，边倒边用汤勺搅匀，以免结块。然后转小火慢慢熬制。
6、在粥快煮好的时候准备蔬菜，把你选的蔬菜洗净，切小丁备用。
7、粥煮到米粒开花就可以了，这时放入蔬菜丁和燕麦片，不易煮熟的蔬菜可以先放，略煮一下至所有材料成熟就可以关火了。
8、喝的时候可加一点盐调味，也可以什么都不加，可以搭配烤吐司一起吃，全麦吐司切片，涂上一层黄油，放入烤箱烤约10分钟左右即可。
美食点评：蔬菜含有丰富的纤维素，能增加饱腹感，减少身体吸收脂肪，防止便秘的减肥食物，粗纤维的玉米和麦片还能帮助清肠润道。
晚上喝西瓜豆腐西米露减肥
原料：虾米1大匙、青木瓜1/4颗、圣女蕃茄少许、炒香的花生1大匙、红辣椒1根、香菜、柠檬糖醋酱适量
做法：
1、青木瓜去皮洗净切丝，漂水约10分钟，取出沥干水份，备用。
2、圣女蕃茄洗净切对半，红辣椒洗净切末，炒香的花生拍碎，备用。
3、取一捣碗，放入作法1的青木瓜丝与柠檬糖醋酱，捣至青木瓜丝入味。
4、再将圣女蕃茄、红辣椒末、花生碎及虾米加入作法3中拌匀，喜欢吃香菜的MM可以在盛盘后摆上香菜即可。
美食点评：西瓜是夏天的时令水果，可清热解暑，除烦止渴。西瓜西米露，是夏天一款很受欢迎的冰凉甜品。做好后放冰箱冰镇一会儿再吃，就更加的爽滑了，西米也会更Q弹。做法也超简单，做好后颜色特别迷人。
三、7种夏季运动减肥方法
夏季减肥运动推荐一：游泳
游泳运动可以说是夏季运动的一种极佳方法。游过泳的你应该会发现，游泳时水的阻力远远大于陆上运动时空气的阻力，在水里走走都费力，所以经常游泳，肯定能消耗较多的热量。另外，游泳时人的新陈代谢速度很快，30分钟就可以消耗1100千焦的热量，而且这样的代谢速度在你离开水的以后还能保持一段时间，所以游泳是非常理想的减肥方法。
夏季减肥运动推荐二：舞蹈
舞蹈对肌肉的刺激则是全面性、综合性的，它的动作兼顾到头、颈、胸、腿、髋等部位。比如爵士舞对小关节、小肌肉的运动较多，这些地方是平日健身不大容易活动到的地方。另外，舞蹈还具备有氧运动的效果，使练习者在提高主肺功能的同时，达到减肥的目的。在舞蹈当中，连贯的动作节奏很快，一整套动作连贯而流畅，整齐而有韵律感，对乐感、灵巧度的锻炼很有帮助。而它的趣味性容易让人集中和专注，忽略掉运动疲劳。
舞蹈减肥法，让你不用节食，不用拼命运动，只要扭扭腰，摆摆臀，晃晃胳膊，伸伸腿就可以减掉赘肉，最棒的是随着舞蹈越练越好，你将成为人群中耀眼的明星，而浑身散发出的气质，更是下一个“万人迷”。
夏季减肥运动推荐三：瑜伽
如果你不会游泳，身体对音乐的节奏感也不强，不用灰心哦，小编还有一个运动推荐给你!那就是瑜伽啦!瑜伽减肥操有虎式、弓势、推摩式之分。虎式有利于平衡神经系统，增强身体的控制力和平衡力，让腿部肌肉更修长;弓势有利于脊椎和腰关节，并且腹部肌肉和内部器官受到按摩;而推摩式则能有效锻炼腰部肌肉，可调整整月经周期的规律，也可用于产后恢复。瑜伽减肥动作简单易学，只要坚持下去，也可以达到良好的减肥效果哦!
夏季减肥运动推荐四：慢跑
慢跑是最简单有效的减肥方式，而且慢跑适合各类人群，无论是年轻人，上班族，还是上了年纪的朋友，都适合跑步来健身强体。跑步属于有氧运动，一般人慢跑一分钟消耗15千卡左右热量(体重越大消费越多)，而一磅(450克)的脂肪是3500千卡。如果每天慢跑30分钟，在饮食没有变化的情况下17天可减一公斤。跑步不需要花费一分钱，多么经济的运动，只在一个场地，便可健康减肥啦。
跑步的时候一定要注意速度，很多人跑步容易受外界干扰，速度忽快忽慢，或者不能稳定在一个自己能够保持呼吸均匀的正确速度段内，这样会在很大程度上减弱运动减肥效果，也会打消自己的跑步减肥兴趣。
夏季减肥运动推荐五：呼啦圈减肥
呼啦圈减肥运动简单易行，成本低，所要做的就是买一个呼啦圈，摇呼啦圈是一个简单方便的室内健身运动，随时随地都能玩。转呼啦圈可以帮助肠道的蠕动，帮助消化和排便，更好的辅助瘦身并且积极帮助清除体内的垃圾，达到美容的效果!
选择呼啦圈，并不是越重越好，或许较重的呼啦圈在开始的一刹那，需要花较大的劲儿才能甩得动，不过之后便成为一种惯性运动，重点还是运动的时间一定要够久，否则短暂的剧烈运动只属于无氧运动，只会换来肌肉的酸痛，并不会消耗多余的热量哦。
夏季减肥运动推荐六：骑单车
单车这项运动对人体心肺功能的提高是很显著的，它平均每小时燃烧体内的脂肪也非常多，一小时会燃烧450到600卡路里热量，相当于长跑一个半小时!每天骑自行车一小时，能消耗4~5千卡热量，一周下来就可以减1磅左右，效果非常明显。
可能有姑娘会担心骑车会影响腿部曲线，其实，只要骑的姿势正确，脚不只不会变粗，还会因为肌肉平顺发展把线条拉得更好看!
夏季减肥运动推荐七：小小动作作用大
有时候夏天闷热的天气着实令人难受，如果你不想太激烈的运动，那接下来这个方法就最合适你了!平时的一些小动作也能帮助减肥哦!比如，在地铁里的简单动作：握住车内手把，两腿比肩稍宽的距离分开，稍微弯曲膝盖，坚持7秒，这对减大腿脂肪很有效!坐着的时候，两只胳膊用力抓包，坚持7秒，有助于减去胳膊脂肪!
四、夏季减肥十大禁忌
1、禁不吃早餐
不吃早餐易使身体处于空腹状态，血液中的糖分降低会让你的食欲更加旺盛。等到午餐时间，你会因为极度的饥饿而疯狂地进食，这样吃进去的热量可就严重超标了。
2、禁饮水不足
每天保证2000cc的饮水量才能保证身体机能正常运转，大便才不会变得又干又硬，给你造成便秘的困扰。不要喝可乐、雪碧等碳酸饮料，它们含有大量糖分会让你越喝越肥。
3、禁高热量宵夜
夜猫子总是混到半夜两三点才睡觉，这个时候距离晚餐时间已经有七八个钟头了，肚子肯定饿得慌。泡面、薯片、小零食纷纷登场，吃得相当过瘾啊，喂饱了肚子之后
就爬上床睡觉了。这样怎么能不胖呢?别再这么毫无节制地过日子了!小编建议MM最好不要熬夜吃宵夜什么的，这根本就是减肥和美容的一号大敌。如果非得吃，那就选择高纤维低热量的燕麦片吧。
4、禁吃冰品消暑
炎炎夏日，来碗冰最消暑，不过市面上的棒冰，也是含糖量多，热量自然也很惊人，如果非吃不可，要选择不要太甜、热量太高，例如巧克力、花生等;可选低脂的，或可以看到天然果粒、谷粒，购买时记得看包装上的热量标示，越低越好。
5、禁以水果当正餐
水果营养丰富，被视为减肥当中最受欢迎的食品，但有一些水果含有相对较高的糖份，一过量的话，肯定会对夏天减肥计划有所影响。
6、禁蛋糕甜点
小小的一口奶油蛋糕含有超多的脂肪和糖分，当你精神上得到满足的时候你的小腹也很满足地鼓起来了。赶紧切断这个万恶之源吧!
7、禁大鱼大肉
肉类食物含有大量蛋白质和热量，摄取过多会降低肠胃的蠕动能力，造成便秘，还会影响消化吸收。如果你真的不能缺少肉的陪伴，那建议你可以选择吃热量比较低的鸡肉和鱼肉。
8、禁每日只吃一顿以减少热量
辛格说“许多女士认为，每天早上不吃早餐，中午只吃一点，晚上好好吃一顿，一天等于只吃一顿饭，这样使进食的热量比过去少很多，就可以实现减肥的目的。其实不然。终日不进食，实际上反而增加食欲，有形成猛食的可能性。我们已经发现，那些只吃一顿饭的女士体重增长得更快。”他建议，最好是平衡饮食，早、午餐均吃，免得晚餐时饥饿难忍、暴饮暴食。
9、禁饮食单一，营养缺乏
法国妇女为了减肥，很多人每天吃的东西都非常简单，如一杯咖啡、几块饼干就是一顿早餐，而一杯牛奶、一个燕麦卷就是一顿午餐。这导致很多人营养缺乏，生出其他毛病，她们的钙质、蛋白质和纤维质都太少了。辛格指出，不要为了减肥只吃简单食物，要以改变饮食习惯来控制体重。如利用低脂肪烹调法来做菜，选择提供健康食品的餐馆，多参加与吃无关的活动等。总之要保证营养均衡，荤素搭配适度，不能因营养缺乏而出现新的麻烦。
10、禁过度依赖减肥药
最好不要吃减肥药，但是如果非常非常胖，又希望可以在短期内瘦下来，可以尝试，但是尽量选择中药，比较不伤身体。
