随着经济水平的逐渐提升，各式各样样菜籽油、大豆油都取代了猪油的位置。我们的祖辈都是使用猪油，一直都相安无事，人人都很健康。但现代人都吃瘦猪肉，不吃肥肉，反而心脏病发病率还大幅上升呢?其中必有一些东西是不对的。于是就专门查了查猪油的用途，发现猪油简直是个宝贝，食疗必用。
首先，猪油的性质是甘，微寒，无毒。它的第一个功能就是解毒，能够解斑蝥，芫青毒，解地胆，亭长，野葛，硫磺毒，诸肝毒。现在不是总是担心黑心商户在食物里添加了硫磺吗?不怕，多吃猪油就行。
猪油的第二个功能是解五种疸疾，黄疸，谷疸，酒疸，黑疸，女劳疸，还有这几种疸疾带来的水肿。这五种疸疾，其中就包括了现代的癌症，所以癌症水肿用猪油也可以化解。因为猪油能够“利肠胃，通小便，利血脉，散宿血”。比如说小便不通，用肥猪肉一斤，水二升，煎三沸，饮之立通。大家在急吼吼上医院请小护士给插尿管之前，不妨先试试这个办法。
女人妇科炎症，白带恶臭，用猪油60毫升，酒100毫升，煎沸顿服。
还有解“诸肝毒”，比如说有些鱼（河豚）或者海鱼，肝脏毒素很强，误食就有性命之虞。不怕，顿服猪油一升即可。
老人家年纪大了，总是咳嗽，用肥猪肉四两，煮百沸，切，和酱，醋，食之止咳。
产妇产后虚汗，猪油，姜汁，蜂蜜各200毫升，酒100毫升，煎10沸，每次服用一茶匙。
还有以前说过的，孙思邈的经验方，猪油加人参，煎煮后，每天一勺，治老人痴呆症如神（日记千言）。
有关猪油的用途还不仅仅只是以上大厨艺小编所提到的几个，其实还有更多的用途，这里就不一一赘述了。总之，猪油是个好东西，祖宗之训不可丢。
