阿尔茨海默病性痴呆

老年痴呆食疗方：(以下资料仅供参考，详细请咨询医生。)　　

方1扁豆米粥 　　

组成：扁豆20克，粳米50克。 　　

用法：扁豆洗净，置锅中，加清水500毫升，加粳米，急火煮开5分钟，改文火煮煎30分钟，成粥，趁热食用。 　　

功效：补脾益气。 　　

主治：老年痴呆，属心脾两虚型，思虑过度，面唇色淡，气弱少言，头晕心悸，纳差者。 　　

方2龙眼肉米粥 　　

组成：龙眼肉30克，粳米50克。 　　

用法：龙眼肉洗净，置锅中，加清水500毫升，加粳米，急火煮开5分钟，改文火煮煎30分钟，成粥，趁热食用。 　　

功效：补益心脾。 　　

主治：老年痴呆，属心脾两虚型，思虑过度，食少心悸，头晕、面色不华者。 　　

方3肥羊肉汤 　

组成：肥羊肉50克。 　　

用法：肥羊肉洗净，切小块，开水浸泡1小时，去浮沫，加葱、姜、黄酒，急火煮开2分钟，改文火煨1小时，分次食用。 　　

功效：补益心脾。 　　

主治：老年痴呆症，属心脾两虚型，思虑过度，纳差心悸，气短少言者。 　　

方4泥鳅炖豆腐 　　

组成：泥鳅50克，豆腐200克。 　　

用法：泥鳅活杀，去内脏，洗净，切成小段，置碗中，加豆腐、黄酒、葱、姜，隔水清炖30分钟，分次食用。 　　

功效：补心益气，健脾。 　　

主治：老年痴呆，属心脾两虚型，思虑过度，纳差心悸，气短少言，周身乏力者。 　　

方5银耳瘦肉米粥

组成：银耳20克，瘦肉50克，粳米50克。 　　

用法：银耳洗净备用，猪瘦肉洗净，切成丝状。银耳、肉丝同置锅中，加清水500毫升，加粳米，急火煮开3分钟，改文火煮煎30分钟，成粥，趁热食用。 　　功效：滋阴补虚。 　　

主治：老年痴呆，属肾精亏虚型，足下热痛，耳鸣耳聋，腰膝酸软盗汗者。 　　

方6杞子炒肉丝 　　

组成：杞子20克，猪瘦肉50克。 　　

用法：杞子洗净备用，猪瘦肉洗净，切成丝状。起油锅，杞子、肉丝同炒，加黄酒。食盐、味精，调味后即可食用。 　　

功效：滋阴益肾。 　　

主治：老年痴呆，属肾精亏虚型，耳聋耳鸣，五心烦热、腰膝酸软者。 　　

方7山药炖乳鸽

组成：山药20克，杞子20克，乳鸽1只。 　　

用法：山药洗净，切成片，杞子洗净，乳鸽活杀，去毛去内脏，切成小块。山药、杞子、乳鸽同置锅中，加黄酒、葱、姜，隔水清炖30分钟，分次食用。 　　功效：补肾益精。 　　

主治：老年痴呆，属肾精亏虚型，足下热痛，耳鸣耳聋、头晕乏力，盗汗，口干者 　　

方8松子仁米粥 　　

组成：松子仁20克，粳米50克。 　　

用法：松子去壳留仁，置锅中，加清水500毫升，加粳米，急火煮开3分钟，改文火煮煎30分钟，成粥，趁热食用。 　　

功效：滋补肝肾。

主治：老年痴呆，属肾精亏虚型，足底发热，耳鸣耳聋，盗汗口苦者。 　　

方9山药羊肉羹 　　

组成：山药30克，羊肉50克。 　　

用法：山药洗净，切成丝状，羊肉洗净，切成丝状，开水浸泡1小时，去浮沫，捞起。山药、羊肉同置锅中，加清水200毫升，急火煮开3分钟，去浮沫，加黄酒、葱、姜、食盐，改文火煮煎20分钟，加蒜粉，调味成羹，分次食用。 　　

功效：滋补肝肾。 　　

主治：老年痴呆，属肾精亏虚型，耳聋耳鸣，腰膝乏力，头晕盗汗者。 　　

营养不良和体重的维持对于阿尔茨海默病患者是很重要的方面。 　　

●多次少量进食。摄入相同计量的食物，每天进食5-6次比3次要容易的多。 　　

●日常补足维生素/金属元素。 　　

●液体食物供给可能更有效。