高原性心脏病

食疗(以下资料仅供参考，详细需咨询医生) 　　

1、蜜饯山楂

配料：生山楂500克，蜂蜜250克。 　　

制作：将生山楂洗净，去果柄、果核，然后将山楂放入铝锅内，加水适量，煎煮至七成熟烂，水将干时加入蜂蜜，再用小火煮透收汁即可。冷却后，放入瓶中贮存备用。 　　

用法：每日服3次，每次15～30克。 　　

2、玉米粉粥 　　

配料：玉米粉、大米各适量。 　　

制作：将玉米粉加适量冷水调匀，待大米粥煮沸后入玉米粉同煮为粥。 　　

用法：早、晚餐温热服。 　　

3、绿豆粥 　　

配料：绿豆适量、大米100克。 　　

制作：先将绿豆洗净，用温水浸泡2小时，然后与大米同入砂锅内，加水1000毫升，煮至豆烂米开汤稠。 　　

用法：每日2～3次顿服，夏季可当冷饮经常食用。 　　

忌宜：脾胃虚寒，腹泻者不宜食用，冬季不宜食用。 　　

4、山楂炖牛肉 　　

配料：山楂15克，红花6克，红枣10枚，熟地6克，牛肉200克，胡萝卜200克、绍酒、葱、姜、盐各适量。 　　

制作：把山楂洗净、去核;红花洗净去杂质;红枣去核;熟地切片;牛肉洗净，用沸水焯一下，切成4厘米见方的块，姜拍松，葱切段。把牛肉、绍酒、盐、葱、姜放入炖锅中，加水1000毫升，用中火煮20分钟后，再加入上汤1000毫升，煮沸，下入胡萝卜、山楂、红花、熟地，用文火炖50分钟即可。 　　

服法：每日1次，吃牛肉50克，随意食胡萝卜喝汤。 　　

5、陈皮黄芪煲猪心 　　

配料：陈皮3克，党参15克，黄芪15克，猪心1个，胡萝卜100克，绍酒、食盐、油适量。 　　

制作：把陈皮、党参、黄芪洗净，陈皮切3厘米见方的块;猪心洗净，切成3厘米见方的块。把锅置中火上烧热，倒入油，油热时，加入猪心、胡萝卜、绍酒、盐、党参、陈皮、黄芪，加鸡汤300毫升，煮沸，再用文火煮至浓稠。 　　

服法：每日1次，佐餐食用。 　　

饮食禁忌　　

1、多吃对心脏有益的食物有:全麦、燕麦、糙米、扁豆、洋葱、蒜头、菇、茄子。 　　

2、多吃对心脏有益的水果，如苹果、香蕉、柚子等。 　　

3、可多吃大蒜、海产品、纤维类的食物。 　　

4、忌暴饮暴食。 　　

5、忌烟、忌酒、忌喝浓茶。 　　

6、尽量不吃或少吃辣椒、生葱、胡椒等刺激性食物。 　　

7、忌食油腻的食物。