饮食保健
1、冬瓜猪腰汤
主要原料:冬瓜250克,猪腰一副,薏米9克,黄芪9克,怀山药9克,香菇5个,鸡汤、葱段、姜片、味精各适量。
制作方法:把冬瓜去皮去瓤后切成块,猪腰子去膜后切成片后洗净,用开水烫;把鸡汤倒入锅内烧开,放入葱、姜、薏米、黄芪、冬瓜用中火煮;40分钟后放入猪腰子、香菇、怀山药,改用小火;煮熟后加味精调匀出锅。
食用方法:佐餐用,每日一次。
2、扁豆炖鸭肉
主要原料:鸭肉1200克,白扁豆90克,芡实60克,盐、葱段、姜片、黄酒、味精各适量
制作方法:将老母鸭剁成块,用旺火将油烧至七成热后将其放入,炒3分钟后烹入黄酒,加适量水烧开;加入葱段、姜片和少许盐用稳火炖,约两小时后放入扁豆、芡实继续炖一小时,待鸭肉烂了加味精出锅。
食用方法:佐餐食,两至三天食用完。
3、黄芪党参大枣粥
黄芪60克、党参30克、大枣10枚、糯米100克黄芪、党参同煮去渣取汁,糯米、大枣共同下锅煮粥后,兑入药汁煮片刻,加入白糖适量。
4、黄芪、西洋参羹
黄芪100克,西洋参30克,糯米粉50克,白糖适量,水1000毫升将黄芪切片用纱布松松包住,西洋参切片,加水用文火煮至500毫升左右,除去黄芪药渣,再加入糯米粉、白糖、煮片刻即成。
饮食原则
1、应多吃维生素丰富的新鲜蔬菜和水果。
2、宜食清淡易消化食物。
3、避免咖啡因、番烟、酒精、药物等。
4、忌食寒凉食物。
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