一、老年人帕金森病的饮食禁忌
老年帕金森饮食要注意哪些问题?家人只有详细了解这个问题才可以做好更专业的护理，这样也可以促进病情，下面为大家详细介绍：
一、注意多摄入膳食纤维和水分：膳食纤维含量丰富的食物有很多，如水果、蔬菜、全麦食物等，老年帕金森病患者可经常食用，以防止便秘。另外，患者应注意多喝水，保证每天至少8杯以上的水分摄入。
二、注意均衡膳食：老年帕金森病患者的饮食护理首先应注意膳食均衡，以保证食物营养的全面吸收。每日的食物尽量多样化，包括谷类、水果、蔬菜、奶类、肉类等，以确保患者能够摄入足够的营养元素。
三、注意限制蛋白质：因蛋白质对左巴多胺的药物疗效有一定不良影响，所以老年帕金森病患者饮食中应限制蛋白质含量丰富的食物摄入量，如肉类食物每日不超过50克，且选择在晚餐摄入。
四、注意对症饮食方法：老年帕金森病患者常会伴有咀嚼或吞咽功能障碍，在进食过程中应尽量保持坐位，且选择易咀嚼、易吞咽、高营养、高纤维素的食物。另外，对伴有糖尿病的老年帕金森病患者，饮食还应注意降低含糖量，对伴有冠心病或高血压的老年患者，饮食要以高维生素、高糖分、适量蛋白质为主，并限制动物脂肪和食盐的摄入量。
二、治疗老人帕金森的食疗方
1、枣仁龙眼汤：龙眼肉、炒枣仁各15克。将龙眼肉、炒枣仁加入水煎成汁，再加适量白蜜即成。每日2次，早、晚服用。对久患帕金森氏病、气血亏虚者有补益作用。
2、沙棘菊花饮：沙棘50克，菊花10克。将沙棘、菊花洗净后共同煎汤，每日2次，可早、晚服用一次，也可代茶饮。适用于帕金森氏病合并高脂血症。
3、陈皮砂仁酸枣粥：陈皮5克，砂仁10克，酸枣15克，粳米适量。将砂仁先煮成汤，再放入粳米，酸枣煮成粥后，再放入陈皮，稍混后即可食用。每日2次，早、晚服食。具有镇静作用。
4、天麻炖鹌鹑
材料：鹌鹑一只，天麻15克。
制作方法：鹌鹑去毛及内脏，将天麻填入其肚内，用线捆住，用水炖熟，加食盐、味精。
食用方法：去天麻，吃肉喝汤，隔日一次。
5、天麻炖猪脑
材料：天麻10克，猪脑花100克。
制作方法：将上述材料放入沙锅内，加水适量，以文火炖一小时左右。
服用方法：调味后喝汤食猪脑花，每日服用一次，或隔日服用一次。
6、枸杞蒸羊脑
材料：枸杞子50克，羊脑花一具
制作方法：将上述材料放入容器，加水适量，加姜末、葱节、料酒、食盐、隔水蒸熟后即可食用。
服用方法：每日分两次吃。
三、老人帕金森的药膳偏方
1、天麻炖猪脑：天麻10克，猪脑1个，放入沙锅内，加水适量，以文火炖1小时左右，调味后喝汤食猪脑，每日或隔日一次。可疏筋通脉、聪脑安神，震颤麻痹、头晕、肢麻者适用。
2、枸杞蒸羊脑：枸杞子50克，羊脑1个，放入容器，加水及姜末、葱节、料酒、食盐适量，隔水蒸熟即可，每日分两次食用。可养肝肾、补血通脉，适宜震颤麻痹、心悸、目眩、肢麻者。
3、菊花白芷鱼头汤：菊花6克，白芷、川芎、夏枯草、葛根各10克，装入纱布袋内，扎紧口;豆腐500克切块;鲤鱼头1个(约500克)，洗净去鳃;将鱼头、豆腐、药包及适量料酒、姜、葱、盐等调料放入炖锅内，加水800毫升，大火烧沸后用文火煮35分钟即成。分次喝汤、吃豆腐鱼头。有祛风通络止痛功效，适宜震颤麻痹、头痛头晕者。
4、天麻炖鹌鹑：鹌鹑1只，去毛及内脏，将天麻15克填入肚内，用线捆住，加水炖熟，加食盐、味精，去天麻，吃肉喝汤，隔日1次。也可用鸽子代替鹌鹑。有养阴柔肝之功，适宜震颤麻痹、肢体麻木、双手抖颤者。
5、二豆粥：白扁豆10克，蚕豆30克，将二豆炒香，研末备用;大米50克煮粥，待熟时调入二豆粉，煮沸后服食，每日2~3剂。可健脾疏肝宁络，适宜震颤麻痹、食少、肢麻者。
6、红枣糯米粥：红枣20枚，山药60克，糯米100克，文火煮至粥稠，每日1次。有健脾养血功效，适宜震颤麻痹、便溏、纳差、肢体乏力者。
7、桑仁桂圆饮：鲜桑仁60克，鲜桂圆30克，洗净后加清水适量，捣烂挤汁，每日1剂，分2次服用，可滋阴补血，适宜震颤麻痹、头晕心悸、肌肉僵硬者。
8、桂圆赤豆饮：桂圆肉、赤豆各20克，加水适量，煮赤豆至烂熟，入适量红糖调味，每日1次。可益阴宁神，适宜震颤麻痹、贫血、心悸、多梦者。
9、葛根鲫鱼汤：葛根、宣木瓜各20克，当归、丹参、牛膝、党参、白芍各10克，共装入纱布袋内;鲫鱼250克，洗净去鳞、鳃、内脏;将鱼、药包及姜、葱、盐适量调料入炖锅内，加水600毫升，大火烧沸后用文火炖煮40分钟即成。每日分2次，吃鱼、饮汤。有养血祛风通络之功，适宜震颤麻痹、颈僵项强者。
10、银杞莲子汤：银耳20克，枸杞10克，莲子40克，共炖至熟烂，加冰糖适量，每日1次。有养阴清热、健脾功效，适宜震颤麻痹、低热、口干、消瘦者。
四、帕金森的康复训练怎么做
帕金森是一种会影响到人行动的疾病，患上帕金森后可能有手颤抖、走路不正常等等，这个时候除了治疗控制病情外，患者还需要日常做好康复训练。那么，帕金森的康复训练怎么做呢?下面小编为大家详细介绍相关内容。
1、针对全身僵硬的放松锻炼
面对身体出现僵硬的帕金森患者首先应该要让他们放松身体进行再做锻炼，放松患者身体可以为他们营养一个舒适安静的环境。将灯光调整到适宜的亮度，仰卧在床上或地毯上，紧闭双眼，全身放松。开始做深而缓慢地腹式呼吸，即在吸气的时候将腹部鼓起，想象气向上行走并到达了头顶，呼气时放松腹部，想象气从头顶顺流而下，经过背部到达脚底。如此反复练习，每次练习10分钟左右，每天练习2～3次。
2、针对“面具脸”的面部动作锻炼
帕金森疾病对患者的危害和影响是很大的，有些患者会出现“面具脸”，此时针对于这种情况要进行脸部方面的康复训练。皱眉动作：反复练习皱眉和展眉的动作;眼肌练习：用力地睁眼、闭眼，每天重复练习多次;鼓腮动作：尽量紧闭双唇，然后用力将两腮鼓起，缓慢吐气，最后用力将两腮吸入，每天重复练习多次;露齿和吹哨练习：尽量将牙齿露出，继之作吹口哨动作。此外，还可以练习微笑、露齿而笑、撅嘴等动作。
3、头颈部的锻炼
患得了帕金森一般情况下病人的颈部是会向前倾的，而且僵硬此时在做头颈部的锻炼时一定要多加注意。锻炼方法：尽力将头向后仰，双眼注视天花板，保持5秒后回到正常位置，做颈部前后左右运动，然后低头，尽量用下颏去触碰胸部，保持5秒后回到正常位置，重复练习多次。
临床上，不同的患者因为自身体质和患得帕金森的病因病程长短的不同等，出现的帕金森症状也是各有差异的，因此针对病症不同的患者要进行不同的帕金森康复训练，针对性越强，恢复的效果越好，希望对广大患者朋友们会有一定的帮助。另外，患者们不要着急，循序渐进才更加安全和有效。
