黑豆的营养成分查询：100克黑豆的热量含量341千卡，100克黑豆的碳水化合物含量62.36克，100克黑豆的维生素B1(硫胺素)含量0.2毫克，100克黑豆的维生素E含量17.36毫克，100克黑豆的膳食纤维含量15.2克，100克黑豆的脂肪含量1.42克，100克黑豆的蛋白质含量21.6克，100克黑豆的纤维素含量0.60克，100克黑豆的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量2毫克，100克黑豆的钠盐含量5毫克，100克黑豆的糖分含量0.00212克，100克黑豆的镁含量171毫克，100克黑豆的钙含量123毫克，100克黑豆的铁含量5.02毫克，100克黑豆的锌含量3.65毫克，100克黑豆的铜含量0.841毫克，100克黑豆的锰含量1.06毫克，100克黑豆的钾含量1483毫克，100克黑豆的磷含量352毫克，100克黑豆的钠含量5毫克，100克黑豆的硒含量7微克，100克黑豆的嘌呤含量137毫克
黑豆GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：41
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维
不利 / 评价：
花豇豆
白豆角
绿豆
黄豆
红花豆
维维豆奶粉
红豆
大豆
白芸豆
豆奶
龙豆
花豆
腊八粥
四米五豆六果粥
腊八粥
简易腊八粥
三杯猪蹄
八宝粥
回锅肉
黑豆羊肉汤
