豆渣的营养成分查询：100克豆渣的热量含量77千卡，100克豆渣的多不饱和脂肪酸含量0.755克，100克豆渣的单不饱和脂肪酸含量0.295克，100克豆渣的叶酸含量26微克，100克豆渣的碳水化合物含量12.54克，100克豆渣的维生素B1(硫胺素)含量0.02毫克，100克豆渣的维生素B2(核黄素)含量0.02毫克，100克豆渣的蛋白质含量3.22克，100克豆渣的脂肪含量1.73克，100克豆渣的水分含量81.64克，100克豆渣的维生素B5(泛酸)含量0.088毫克，100克豆渣的钠盐含量9毫克，100克豆渣的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.1毫克，100克豆渣的镁含量26毫克，100克豆渣的钙含量80毫克，100克豆渣的铁含量1.3毫克，100克豆渣的锌含量0.56毫克，100克豆渣的铜含量0.2毫克，100克豆渣的锰含量0.404毫克，100克豆渣的钾含量213毫克，100克豆渣的磷含量60毫克，100克豆渣的钠含量9毫克，100克豆渣的硒含量10600微克
豆渣GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾
不利 / 评价：
豆泡
油豆皮
百叶结
豆腐
米豆腐
日本豆腐
豆浆
嫩豆腐
千页豆腐
腐竹
香干
豆渣肉松面包卷-豆浆剩下的豆渣别扔
粗粮窝窝头
珍珠丸子
黑豆渣煎饼
豆渣鸡蛋灌饼
土豆泥梅花糕
豆渣玉米饼
豆渣窝窝头
