小麦芽的营养成分查询：100克小麦芽的热量含量198千卡，100克小麦芽的碳水化合物含量42.53克，100克小麦芽的膳食纤维含量0.0011克，100克小麦芽的维生素C含量2.6毫克，100克小麦芽的蛋白质含量7.49克，100克小麦芽的脂肪含量1.27克，100克小麦芽的钠盐含量16毫克，100克小麦芽的钙含量28毫克，100克小麦芽的铁含量2.14毫克，100克小麦芽的镁含量82毫克，100克小麦芽的磷含量200毫克，100克小麦芽的钾含量169毫克，100克小麦芽的钠含量16毫克，100克小麦芽的锌含量1.65毫克，100克小麦芽的铜含量0.261毫克，100克小麦芽的锰含量1.858毫克
小麦芽GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾
不利 / 评价：
宽粉
蕨根粉
葛根粉
河粉
粉条
粉丝
玉米糁
杏仁粉
粉皮
椰子粉
年糕
干河粉
麦汁炒饭
麦芽圆子
