牛仔肩胛的营养成分查询：100克牛仔肩胛的热量含量228千卡，100克牛仔肩胛的蛋白质含量32.06克，100克牛仔肩胛的脂肪含量10.14克，100克牛仔肩胛的胆固醇含量126毫克，100克牛仔肩胛的钠盐含量95毫克，100克牛仔肩胛的钙含量35毫克，100克牛仔肩胛的铁含量1.42毫克，100克牛仔肩胛的镁含量27毫克，100克牛仔肩胛的磷含量250毫克，100克牛仔肩胛的钾含量309毫克，100克牛仔肩胛的钠含量95毫克，100克牛仔肩胛的锌含量6.59毫克，100克牛仔肩胛的铜含量0.151毫克，100克牛仔肩胛的锰含量0.036毫克
牛仔肩胛GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质
不利 / 评价：胆固醇含量过高
牛肉
牛仔骨
牛肋骨
牛尾
牛头皮
牛蹄
牛骨
酱牛肉
牛上脑
牛百叶
牛腿肉
牛霖
