牛仔肾的营养成分查询：100克牛仔肾的热量含量168千卡，100克牛仔肾的维生素C含量9毫克，100克牛仔肾的脂肪含量6.7克，100克牛仔肾的胆固醇含量434毫克，100克牛仔肾的蛋白质含量26.7克，100克牛仔肾的钠盐含量230毫克，100克牛仔肾的钙含量15毫克，100克牛仔肾的铁含量8.5毫克，100克牛仔肾的镁含量21毫克，100克牛仔肾的钾含量400毫克，100克牛仔肾的钠含量230毫克，100克牛仔肾的锌含量2.8毫克
牛仔肾GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质
不利 / 评价：胆固醇含量过高
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