新马铃薯的营养成分查询：100克新马铃薯的热量含量64千卡，100克新马铃薯的碳水化合物含量12.8克，100克新马铃薯的维生素C含量24毫克，100克新马铃薯的脂肪含量0.1克，100克新马铃薯的蛋白质含量2.3克，100克新马铃薯的钠盐含量3毫克，100克新马铃薯的糖分含量0.0006克，100克新马铃薯的钙含量5毫克，100克新马铃薯的铁含量0.6毫克，100克新马铃薯的镁含量20毫克，100克新马铃薯的钾含量514毫克，100克新马铃薯的钠含量3毫克，100克新马铃薯的锌含量0.4毫克
新马铃薯GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾
不利 / 评价：
芋泥
龙须菜
