豆瓣酱的营养成分查询：100克豆瓣酱的热量含量27千卡，100克豆瓣酱的碳水化合物含量6.26克，100克豆瓣酱的维生素B1(硫胺素)含量0.11毫克，100克豆瓣酱的膳食纤维含量0.0016克，100克豆瓣酱的维生素E含量0.57毫克，100克豆瓣酱的维生素B2(核黄素)含量0.46毫克，100克豆瓣酱的蛋白质含量1.54克，100克豆瓣酱的脂肪含量0.16克，100克豆瓣酱的钠盐含量600毫克，100克豆瓣酱的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量2.4毫克，100克豆瓣酱的钙含量27毫克，100克豆瓣酱的磷含量31毫克，100克豆瓣酱的钾含量297毫克，100克豆瓣酱的钠含量600毫克，100克豆瓣酱的镁含量15毫克，100克豆瓣酱的铁含量0.46毫克，100克豆瓣酱的锌含量0.37毫克，100克豆瓣酱的硒含量10微克，100克豆瓣酱的铜含量0.132毫克，100克豆瓣酱的锰含量0.121毫克
豆瓣酱GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁
不利 / 评价：钠盐含量过高
花生酱
香菇酱
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