花椒的营养成分查询：100克花椒的热量含量258千卡，100克花椒的碳水化合物含量66.5克，100克花椒的维生素B1(硫胺素)含量0.12毫克，100克花椒的维生素B2(核黄素)含量0.43毫克，100克花椒的膳食纤维含量28.7克，100克花椒的维生素A(视黄醇)含量23微克，100克花椒的胡萝卜素含量140微克，100克花椒的维生素E含量2.47毫克，100克花椒的蛋白质含量6.7克，100克花椒的脂肪含量8.9克，100克花椒的钠盐含量47毫克，100克花椒的水分含量11克，100克花椒的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量1.6毫克，100克花椒的钙含量639毫克，100克花椒的磷含量69毫克，100克花椒的钾含量69毫克，100克花椒的钠含量47毫克，100克花椒的镁含量111毫克，100克花椒的铁含量8.4毫克，100克花椒的锌含量1.9毫克，100克花椒的硒含量2微克，100克花椒的铜含量1.06毫克，100克花椒的锰含量3.33毫克
花椒GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维
不利 / 评价：
盐
姜丝
生抽
白糖
芝士粉
料酒
红糟
红糖
鸡精
蜂蜜
旺仔QQ糖
泡打粉
麻辣糖醋鱼块
香卤牛肉
香辣虾球
辣子鸡丁
麻辣水煮鱼
喷火辣子鸡
麻辣千张
香辣虾
