青鱼的营养成分查询:100克青鱼的热量含量118千卡,100克青鱼的维生素B1(硫胺素)含量0.03毫克,100克青鱼的维生素B2(核黄素)含量0.07毫克,100克青鱼的维生素A(视黄醇)含量42微克,100克青鱼的维生素E含量0.81毫克,100克青鱼的脂肪含量4.2克,100克青鱼的胆固醇含量108毫克,100克青鱼的蛋白质含量20.1克,100克青鱼的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量2.9毫克,100克青鱼的钠盐含量47.4毫克,100克青鱼的锌含量0.96毫克,100克青鱼的铁含量0.9毫克,100克青鱼的碘含量6.5微克,100克青鱼的铜含量0.06毫克,100克青鱼的锰含量0.04毫克,100克青鱼的钠含量47.4毫克,100克青鱼的钾含量325毫克,100克青鱼的磷含量184毫克,100克青鱼的硒含量38微克,100克青鱼的镁含量32毫克,100克青鱼的钙含量31毫克,100克青鱼的嘌呤含量378毫克
青鱼GI值
GI值(少于55为低 / 大于75为高):--
有利 / 评价:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质
不利 / 评价:胆固醇含量过高