猪血的营养成分查询：100克猪血的热量含量55千卡，100克猪血的碳水化合物含量0.9克，100克猪血的维生素B2(核黄素)含量0.04毫克，100克猪血的维生素B1(硫胺素)含量0.03毫克，100克猪血的维生素E含量0.2毫克，100克猪血的脂肪含量0.3克，100克猪血的胆固醇含量51毫克，100克猪血的蛋白质含量12.2克，100克猪血的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.3毫克，100克猪血的钠盐含量56毫克，100克猪血的锌含量0.28毫克，100克猪血的铜含量0.1毫克，100克猪血的锰含量0.03毫克，100克猪血的铁含量8.7毫克，100克猪血的硒含量8微克，100克猪血的镁含量5毫克，100克猪血的钙含量4毫克，100克猪血的磷含量16毫克，100克猪血的钾含量56毫克，100克猪血的钠含量56毫克，100克猪血的嘌呤含量11.8毫克
猪血GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质
不利 / 评价：
猪肺
猪肉
野猪肉
猪软骨
猪天梯
猪头肉
猪腱子肉
猪蹄
五花肉
大肠
猪肘子
后腿肉
家常毛血旺
吖-张小若的巴蜀美食-毛血旺
酸辣水煮鱼片
猪血韭菜汤
香菇螺肉羹
毛血旺
猪血粥
辣椒炒猪血
