牛心的营养成分查询:100克牛心的热量含量106千卡,100克牛心的碳水化合物含量3.1克,100克牛心的维生素B2(核黄素)含量0.39毫克,100克牛心的维生素B1(硫胺素)含量0.26毫克,100克牛心的维生素E含量0.19毫克,100克牛心的维生素C含量5毫克,100克牛心的维生素A(视黄醇)含量17微克,100克牛心的脂肪含量3.5克,100克牛心的蛋白质含量15.4克,100克牛心的胆固醇含量115毫克,100克牛心的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量6.8毫克,100克牛心的钠盐含量47.9毫克,100克牛心的铁含量5.9毫克,100克牛心的硒含量15微克,100克牛心的钠含量47.9毫克,100克牛心的镁含量25毫克,100克牛心的钾含量282毫克,100克牛心的磷含量178毫克,100克牛心的钙含量4毫克,100克牛心的锌含量2.41毫克,100克牛心的锰含量0.06毫克,100克牛心的铜含量0.37毫克,100克牛心的嘌呤含量171毫克
牛心GI值
GI值(少于55为低 / 大于75为高):--
有利 / 评价:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质
不利 / 评价:胆固醇含量过高