牛百叶的营养成分查询：100克牛百叶的热量含量72千卡，100克牛百叶的叶酸含量16微克，100克牛百叶的维生素E含量0.51毫克，100克牛百叶的维生素A(视黄醇)含量2微克，100克牛百叶的维生素B1(硫胺素)含量0.03毫克，100克牛百叶的维生素B2(核黄素)含量0.13毫克，100克牛百叶的蛋白质含量14.5克，100克牛百叶的胆固醇含量104毫克，100克牛百叶的脂肪含量1.9克，100克牛百叶的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量2.5毫克，100克牛百叶的钙含量40毫克，100克牛百叶的磷含量104毫克，100克牛百叶的钾含量162毫克，100克牛百叶的钠含量60.6毫克，100克牛百叶的镁含量17毫克，100克牛百叶的铁含量1.8毫克，100克牛百叶的锌含量2.31毫克，100克牛百叶的硒含量9.07微克，100克牛百叶的铜含量0.07毫克，100克牛百叶的锰含量0.21毫克
牛百叶GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质
不利 / 评价：
牛肉
牛肋骨
牛仔骨
牛头皮
牛尾
牛蹄
牛骨
牛上脑
酱牛肉
牛腿肉
牛霖
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