鸡皮的营养成分查询:100克鸡皮的热量含量440千卡,100克鸡皮的叶黄素含量103微克,100克鸡皮的叶酸含量2微克,100克鸡皮的多不饱和脂肪酸含量9.056克,100克鸡皮的单不饱和脂肪酸含量18.975克,100克鸡皮的碳水化合物含量0.79克,100克鸡皮的玉米黄质含量1微克,100克鸡皮的维生素B12(钴胺素)含量1微克,100克鸡皮的维生素B1(硫胺素)含量0.04毫克,100克鸡皮的维生素E含量0.27毫克,100克鸡皮的维生素A(视黄醇)含量59微克,100克鸡皮的维生素B2(核黄素)含量0.032毫克,100克鸡皮的脂肪含量44.23克,100克鸡皮的蛋白质含量9.58克,100克鸡皮的胆固醇含量105毫克,100克鸡皮的钠盐含量51毫克,100克鸡皮的水分含量44.91克,100克鸡皮的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量2.565毫克,100克鸡皮的维生素B5(泛酸)含量0.61毫克,100克鸡皮的胆碱含量28.3毫克,100克鸡皮的钙含量6毫克,100克鸡皮的铁含量0.37毫克,100克鸡皮的镁含量8毫克,100克鸡皮的磷含量95毫克,100克鸡皮的钾含量119毫克,100克鸡皮的钠含量51毫克,100克鸡皮的锌含量0.65毫克,100克鸡皮的铜含量0.038毫克,100克鸡皮的锰含量0.014毫克,100克鸡皮的硒含量10100微克
鸡皮GI值
GI值(少于55为低 / 大于75为高):--
有利 / 评价:低钠盐,富含钾
不利 / 评价:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高