鸭肫的营养成分查询:100克鸭肫的热量含量425千卡,100克鸭肫的碳水化合物含量3.9克,100克鸭肫的维生素B1(硫胺素)含量0.04毫克,100克鸭肫的维生素B2(核黄素)含量0.15毫克,100克鸭肫的维生素A(视黄醇)含量6毫克,100克鸭肫的维生素E含量0.21毫克,100克鸭肫的蛋白质含量9.3克,100克鸭肫的胆固醇含量96毫克,100克鸭肫的脂肪含量41.3克,100克鸭肫的钠盐含量45.5毫克,100克鸭肫的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量4.4毫克,100克鸭肫的钠含量45.5毫克,100克鸭肫的钙含量15毫克,100克鸭肫的铁含量1.6毫克,100克鸭肫的镁含量6毫克,100克鸭肫的磷含量149毫克,100克鸭肫的钾含量139毫克,100克鸭肫的锌含量1.31毫克,100克鸭肫的铜含量0.18毫克,100克鸭肫的锰含量0.08毫克,100克鸭肫的硒含量16微克,100克鸭肫的水分含量77.8克
鸭肫GI值
GI值(少于55为低 / 大于75为高):--
有利 / 评价:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾
不利 / 评价:胆固醇含量过高