珍珠白蘑的营养成分查询：100克珍珠白蘑的热量含量212千卡，100克珍珠白蘑的碳水化合物含量56.3克，100克珍珠白蘑的维生素B1(硫胺素)含量0.27毫克，100克珍珠白蘑的维生素B2(核黄素)含量0.02毫克，100克珍珠白蘑的维生素A(视黄醇)含量228毫克，100克珍珠白蘑的维生素E含量1.82毫克，100克珍珠白蘑的膳食纤维含量0.0233克，100克珍珠白蘑的蛋白质含量18.3克，100克珍珠白蘑的脂肪含量0.7克，100克珍珠白蘑的钠盐含量4.4毫克，100克珍珠白蘑的纤维素含量23.3克，100克珍珠白蘑的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量7.3毫克，100克珍珠白蘑的钠含量4.4毫克，100克珍珠白蘑的钙含量24毫克，100克珍珠白蘑的铁含量189.8毫克，100克珍珠白蘑的磷含量28毫克，100克珍珠白蘑的钾含量284毫克，100克珍珠白蘑的锌含量3.55毫克，100克珍珠白蘑的铜含量1.03毫克，100克珍珠白蘑的锰含量4.79毫克，100克珍珠白蘑的硒含量79微克，100克珍珠白蘑的水分含量12.1克
珍珠白蘑GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质
不利 / 评价：
虫草花
海鲜菇
榆黄菇
白蘑菇
竹笙
蘑菇
香菇
木耳
姬松茸
白玉菇
金针菇
口蘑
