猪头皮的营养成分查询：100克猪头皮的热量含量499千卡，100克猪头皮的碳水化合物含量12.7克，100克猪头皮的维生素B1(硫胺素)含量0.1毫克，100克猪头皮的维生素B2(核黄素)含量0.05毫克，100克猪头皮的维生素E含量0.15毫克，100克猪头皮的蛋白质含量11.8克，100克猪头皮的胆固醇含量304毫克，100克猪头皮的脂肪含量44.6克，100克猪头皮的钠盐含量72.4毫克，100克猪头皮的钠含量72.4毫克，100克猪头皮的钙含量13毫克，100克猪头皮的铁含量1.7毫克，100克猪头皮的镁含量56毫克，100克猪头皮的磷含量37毫克，100克猪头皮的钾含量62毫克，100克猪头皮的锌含量1.18毫克，100克猪头皮的铜含量0.08毫克，100克猪头皮的锰含量1.25毫克，100克猪头皮的水分含量30.6克
猪头皮GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质
不利 / 评价：胆固醇含量过高
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