山羊肉的营养成分查询:100克山羊肉的热量含量203千卡,100克山羊肉的碳水化合物含量9.4克,100克山羊肉的维生素B2(核黄素)含量0.16毫克,100克山羊肉的维生素B1(硫胺素)含量0.15毫克,100克山羊肉的维生素C含量1毫克,100克山羊肉的维生素E含量0.31毫克,100克山羊肉的维生素A(视黄醇)含量11微克,100克山羊肉的胆固醇含量60毫克,100克山羊肉的脂肪含量24.5克,100克山羊肉的蛋白质含量14.6克,100克山羊肉的钠盐含量160.6毫克,100克山羊肉的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量5.2毫克,100克山羊肉的铁含量3.9毫克,100克山羊肉的铜含量0.11毫克,100克山羊肉的镁含量17毫克,100克山羊肉的钾含量403毫克,100克山羊肉的磷含量196毫克,100克山羊肉的钠含量69.4毫克,100克山羊肉的钙含量9毫克,100克山羊肉的硒含量7.18微克,100克山羊肉的锌含量6.06毫克,100克山羊肉的锰含量0.06毫克
山羊肉GI值
GI值(少于55为低 / 大于75为高):--
有利 / 评价:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌
不利 / 评价:胆固醇含量过高