肩部牛肉的营养成分查询：100克肩部牛肉的热量含量125千卡，100克肩部牛肉的维生素B2(核黄素)含量0.24毫克，100克肩部牛肉的碳水化合物含量0.2克，100克肩部牛肉的维生素B1(硫胺素)含量0.02毫克，100克肩部牛肉的维生素E含量0.42毫克，100克肩部牛肉的维生素A(视黄醇)含量3微克，100克肩部牛肉的胆固醇含量122毫克，100克肩部牛肉的蛋白质含量17.8克，100克肩部牛肉的脂肪含量2克，100克肩部牛肉的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量4.1毫克，100克肩部牛肉的锌含量1.77毫克，100克肩部牛肉的铁含量2.2毫克，100克肩部牛肉的镁含量17毫克，100克肩部牛肉的硒含量6.26微克，100克肩部牛肉的钙含量6毫克，100克肩部牛肉的钠含量48.6毫克，100克肩部牛肉的钾含量270毫克，100克肩部牛肉的磷含量150毫克
肩部牛肉GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
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不利 / 评价：
牛肉
牛肋骨
牛仔骨
牛头皮
牛尾
牛蹄
牛骨
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酱牛肉
牛百叶
牛腿肉
牛霖
