蓝蟹的营养成分查询:100克蓝蟹的热量含量83千卡,100克蓝蟹的多不饱和脂肪酸含量0.387克,100克蓝蟹的单不饱和脂肪酸含量0.192克,100克蓝蟹的叶酸含量44微克,100克蓝蟹的维生素B12(钴胺素)含量9微克,100克蓝蟹的碳水化合物含量0.04克,100克蓝蟹的维生素B2(核黄素)含量0.04毫克,100克蓝蟹的维生素B1(硫胺素)含量0.08毫克,100克蓝蟹的维生素A(视黄醇)含量2微克,100克蓝蟹的维生素E含量2.99毫克,100克蓝蟹的维生素C含量3毫克,100克蓝蟹的脂肪含量1.08克,100克蓝蟹的蛋白质含量18.06克,100克蓝蟹的胆固醇含量78毫克,100克蓝蟹的钠盐含量293毫克,100克蓝蟹的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量2.7毫克,100克蓝蟹的维生素B5(泛酸)含量0.35毫克,100克蓝蟹的水分含量79.02克,100克蓝蟹的锰含量0.15毫克,100克蓝蟹的铜含量0.669毫克,100克蓝蟹的铁含量0.74毫克,100克蓝蟹的钠含量293毫克,100克蓝蟹的硒含量37400微克,100克蓝蟹的镁含量34毫克,100克蓝蟹的钾含量329毫克,100克蓝蟹的钙含量89毫克,100克蓝蟹的磷含量229毫克,100克蓝蟹的锌含量3.54毫克
蓝蟹GI值
GI值(少于55为低 / 大于75为高):--
有利 / 评价:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质
不利 / 评价:胆固醇含量过高