参鱼的营养成分查询:100克参鱼的热量含量124千卡,100克参鱼的碳水化合物含量4.8克,100克参鱼的维生素B1(硫胺素)含量0.06毫克,100克参鱼的维生素E含量0.49毫克,100克参鱼的维生素A(视黄醇)含量1IU,100克参鱼的维生素B2(核黄素)含量0.11毫克,100克参鱼的蛋白质含量18.5克,100克参鱼的脂肪含量3.4克,100克参鱼的胆固醇含量78毫克,100克参鱼的钠盐含量81.6毫克,100克参鱼的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量3.6毫克,100克参鱼的钙含量55毫克,100克参鱼的铁含量1.8毫克,100克参鱼的镁含量30毫克,100克参鱼的磷含量191毫克,100克参鱼的钾含量215毫克,100克参鱼的钠含量81.6毫克,100克参鱼的锌含量0.85毫克,100克参鱼的铜含量0.11毫克,100克参鱼的锰含量0.05毫克,100克参鱼的硒含量25微克
参鱼GI值
GI值(少于55为低 / 大于75为高):--
有利 / 评价:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质
不利 / 评价:胆固醇含量过高