赤眼鳟的营养成分查询：100克赤眼鳟的热量含量109千卡，100克赤眼鳟的维生素B1(硫胺素)含量0.02毫克，100克赤眼鳟的维生素E含量1.7毫克，100克赤眼鳟的维生素A(视黄醇)含量12IU，100克赤眼鳟的维生素B2(核黄素)含量0.08毫克，100克赤眼鳟的脂肪含量4.099999克，100克赤眼鳟的胆固醇含量76毫克，100克赤眼鳟的蛋白质含量18.1克，100克赤眼鳟的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量4.7毫克，100克赤眼鳟的钠盐含量87毫克，100克赤眼鳟的钙含量59毫克，100克赤眼鳟的铁含量6.4毫克，100克赤眼鳟的镁含量2毫克，100克赤眼鳟的磷含量186毫克，100克赤眼鳟的钾含量291毫克，100克赤眼鳟的钠含量87毫克，100克赤眼鳟的锌含量0.56毫克，100克赤眼鳟的铜含量0.02毫克，100克赤眼鳟的锰含量0.65毫克，100克赤眼鳟的硒含量79微克
赤眼鳟GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质
不利 / 评价：胆固醇含量过高
生鱼
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鲫鱼
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庐山石鸡
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鲶鱼
黑鱼
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