牡蛎的营养成分查询:100克牡蛎的热量含量73千卡,100克牡蛎的碳水化合物含量8.2克,100克牡蛎的维生素B1(硫胺素)含量0.01毫克,100克牡蛎的维生素B2(核黄素)含量0.13毫克,100克牡蛎的维生素A(视黄醇)含量27微克,100克牡蛎的胡萝卜素含量2.4微克,100克牡蛎的维生素E含量0.81毫克,100克牡蛎的胆固醇含量100毫克,100克牡蛎的蛋白质含量5.3克,100克牡蛎的脂肪含量2.1克,100克牡蛎的钠盐含量462.1毫克,100克牡蛎的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量1.4毫克,100克牡蛎的钙含量131毫克,100克牡蛎的磷含量115毫克,100克牡蛎的钾含量200毫克,100克牡蛎的钠含量462.1毫克,100克牡蛎的镁含量65毫克,100克牡蛎的铁含量7.1毫克,100克牡蛎的锌含量9.39毫克,100克牡蛎的硒含量87微克,100克牡蛎的铜含量8.13毫克,100克牡蛎的锰含量0.85毫克,100克牡蛎的嘌呤含量239毫克
牡蛎GI值
GI值(少于55为低 / 大于75为高):--
有利 / 评价:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含锌
不利 / 评价:胆固醇含量过高、钠盐含量过高