大黄米的营养成分查询：100克大黄米的热量含量356千卡，100克大黄米的碳水化合物含量71.1克，100克大黄米的维生素B1(硫胺素)含量0.3 毫克，100克大黄米的维生素B2(核黄素)含量0.09毫克，100克大黄米的维生素E含量1.79毫克，100克大黄米的膳食纤维含量0.0035克，100克大黄米的蛋白质含量13.6克，100克大黄米的脂肪含量2.7克，100克大黄米的钠盐含量1.7毫克，100克大黄米的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量1.4毫克，100克大黄米的铜含量0.57毫克，100克大黄米的硒含量2.31微克，100克大黄米的钠含量1.7毫克，100克大黄米的锰含量1.5毫克，100克大黄米的铁含量5.7毫克，100克大黄米的锌含量3.05毫克，100克大黄米的钙含量30毫克，100克大黄米的磷含量244毫克，100克大黄米的钾含量201毫克，100克大黄米的镁含量116毫克
大黄米GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：65
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质
不利 / 评价：
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丝苗米
爆米花
米饭
小麦蛋白粉
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小麦
玉米
粥
菰米
江米
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