玉米面的营养成分查询：100克玉米面的热量含量340千卡，100克玉米面的碳水化合物含量73.1克，100克玉米面的膳食纤维含量6.2克，100克玉米面的维生素E含量6.89毫克，100克玉米面的维生素B1(硫胺素)含量0.34毫克，100克玉米面的维生素B2(核黄素)含量0.06毫克，100克玉米面的蛋白质含量8克，100克玉米面的脂肪含量4.5克，100克玉米面的钠盐含量0.5毫克，100克玉米面的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量3毫克，100克玉米面的钙含量12毫克，100克玉米面的磷含量187毫克，100克玉米面的钾含量276毫克，100克玉米面的钠含量0.5毫克，100克玉米面的镁含量111毫克，100克玉米面的铁含量1.3毫克，100克玉米面的锌含量1.22毫克，100克玉米面的硒含量1.58微克，100克玉米面的铜含量0.23毫克，100克玉米面的锰含量0.4毫克
玉米面GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：55
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾
不利 / 评价：
面粉
包子
馒头
黄米面
蛋挞皮
丸子
红薯粉
麦仁
高粱面
面条
粟粉
三色肉夹馍
香芹玉米面煎饼
玉米燕麦牛肉面包
紫金发糕
发糕
土豆蛋炖排骨
韭菜玉米饼
玉米面发糕
