紫米面的营养成分查询：100克紫米面的热量含量343千卡，100克紫米面的碳水化合物含量75.1克，100克紫米面的膳食纤维含量1.4克，100克紫米面的维生素E含量1.36毫克，100克紫米面的维生素B1(硫胺素)含量0.31毫克，100克紫米面的维生素B2(核黄素)含量0.12毫克，100克紫米面的蛋白质含量8.3克，100克紫米面的脂肪含量1.7克，100克紫米面的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量4.2毫克，100克紫米面的钙含量13毫克，100克紫米面的磷含量183毫克，100克紫米面的钾含量219毫克，100克紫米面的钠含量4毫克，100克紫米面的碘含量3.8微克，100克紫米面的镁含量16毫克，100克紫米面的铁含量3.9毫克，100克紫米面的锌含量2.16毫克，100克紫米面的硒含量2.88微克，100克紫米面的铜含量0.29毫克，100克紫米面的锰含量2.37毫克
紫米面GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：
不利 / 评价：
面粉
包子
馒头
蛋挞皮
黄米面
丸子
红薯粉
麦仁
高粱面
面条
粟粉
紫米红豆饼
紫米面包
紫米面双色玫瑰馒头
紫米疙瘩肉丸汤
双色馒头
紫米燕麦糖三角
粗粮红薯馅面包
紫米双色卷
