马铃薯全粉的营养成分查询：100克马铃薯全粉的热量含量355千卡，100克马铃薯全粉的碳水化合物含量82.7克，100克马铃薯全粉的维生素B6(吡哆醇)含量0.42毫克，100克马铃薯全粉的维生素B1(硫胺素)含量0.08毫克，100克马铃薯全粉的维生素B2(核黄素)含量0.04毫克，100克马铃薯全粉的维生素A(视黄醇)含量5微克，100克马铃薯全粉的胡萝卜素含量30微克，100克马铃薯全粉的维生素C含量27毫克，100克马铃薯全粉的维生素E含量0.34毫克，100克马铃薯全粉的膳食纤维含量0.7克，100克马铃薯全粉的脂肪含量0.5克，100克马铃薯全粉的蛋白质含量8.4克，100克马铃薯全粉的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量1.1毫克，100克马铃薯全粉的锰含量0.14毫克，100克马铃薯全粉的铜含量0.12毫克，100克马铃薯全粉的铁含量0.8毫克，100克马铃薯全粉的硒含量0.78微克，100克马铃薯全粉的镁含量23毫克，100克马铃薯全粉的钾含量342毫克，100克马铃薯全粉的磷含量40毫克，100克马铃薯全粉的钠含量2.7毫克，100克马铃薯全粉的钙含量8毫克，100克马铃薯全粉的锌含量0.37毫克
马铃薯全粉GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：70
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸
不利 / 评价：
面粉
包子
馒头
蛋挞皮
黄米面
丸子
红薯粉
麦仁
高粱面
面条
粟粉
豆沙麻团
