脑豆的营养成分查询：100克脑豆的热量含量363千卡，100克脑豆的碳水化合物含量59.6克，100克脑豆的膳食纤维含量0.0015克，100克脑豆的蛋白质含量23.4克，100克脑豆的脂肪含量3.8克，100克脑豆的钠盐含量12毫克，100克脑豆的钙含量327毫克，100克脑豆的铁含量7.7毫克，100克脑豆的镁含量171毫克，100克脑豆的磷含量354毫克，100克脑豆的钾含量686毫克，100克脑豆的钠含量12毫克，100克脑豆的锌含量2.45毫克，100克脑豆的铜含量1.14毫克，100克脑豆的锰含量2.05毫克
脑豆GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质
不利 / 评价：
花豇豆
白豆角
绿豆
黄豆
红花豆
维维豆奶粉
红豆
大豆
黑豆
白芸豆
豆奶
龙豆
国民美食-嫩滑豆腐脑豆花
