鸡蛋黄的营养成分查询:100克鸡蛋黄的热量含量328千卡,100克鸡蛋黄的碳水化合物含量3.4克,100克鸡蛋黄的维生素B1(硫胺素)含量0.176毫克,100克鸡蛋黄的维生素B2(核黄素)含量0.528毫克,100克鸡蛋黄的维生素A(视黄醇)含量371微克,100克鸡蛋黄的维生素E含量2.58毫克,100克鸡蛋黄的蛋白质含量15.2克,100克鸡蛋黄的胆固醇含量1510毫克,100克鸡蛋黄的脂肪含量28.2克,100克鸡蛋黄的钠盐含量54.9毫克,100克鸡蛋黄的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.024毫克,100克鸡蛋黄的钠含量54.9毫克,100克鸡蛋黄的钙含量112毫克,100克鸡蛋黄的铁含量6.5毫克,100克鸡蛋黄的镁含量41毫克,100克鸡蛋黄的磷含量240毫克,100克鸡蛋黄的钾含量95毫克,100克鸡蛋黄的锌含量3.79毫克,100克鸡蛋黄的铜含量0.28毫克,100克鸡蛋黄的锰含量0.06毫克,100克鸡蛋黄的硒含量56000微克,100克鸡蛋黄的水分含量52.31克
鸡蛋黄GI值
GI值(少于55为低 / 大于75为高):--
有利 / 评价:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质
不利 / 评价:胆固醇含量过高