河蚌的营养成分查询:100克河蚌的热量含量54千卡,100克河蚌的碳水化合物含量0.7克,100克河蚌的维生素B1(硫胺素)含量0.01毫克,100克河蚌的维生素B2(核黄素)含量0.18毫克,100克河蚌的维生素E含量1.36毫克,100克河蚌的维生素A(视黄醇)含量243微克,100克河蚌的脂肪含量0.8克,100克河蚌的胆固醇含量103毫克,100克河蚌的蛋白质含量10.9克,100克河蚌的钠盐含量17.4毫克,100克河蚌的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.7毫克,100克河蚌的钙含量248毫克,100克河蚌的磷含量305毫克,100克河蚌的钾含量17毫克,100克河蚌的钠含量17.4毫克,100克河蚌的镁含量16毫克,100克河蚌的铁含量26.6毫克,100克河蚌的锌含量6.23毫克,100克河蚌的硒含量20微克,100克河蚌的铜含量0.11毫克,100克河蚌的锰含量59.61毫克
河蚌GI值
GI值(少于55为低 / 大于75为高):--
有利 / 评价:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含铁,富含锌,富含蛋白质
不利 / 评价:胆固醇含量过高