石螺的营养成分查询:100克石螺的热量含量90千卡,100克石螺的碳水化合物含量8.2克,100克石螺的维生素B1(硫胺素)含量0.02毫克,100克石螺的维生素B2(核黄素)含量0.2毫克,100克石螺的维生素E含量1.57毫克,100克石螺的脂肪含量0.7克,100克石螺的蛋白质含量12.8克,100克石螺的胆固醇含量198毫克,100克石螺的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.7毫克,100克石螺的钠盐含量13毫克,100克石螺的铜含量2.14毫克,100克石螺的铁含量9毫克,100克石螺的锰含量0.42毫克,100克石螺的钾含量21毫克,100克石螺的硒含量12微克,100克石螺的锌含量6.17毫克,100克石螺的钠含量13毫克,100克石螺的镁含量147毫克,100克石螺的钙含量2458毫克,100克石螺的磷含量118毫克
石螺GI值
GI值(少于55为低 / 大于75为高):--
有利 / 评价:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含铁,富含锌,富含蛋白质
不利 / 评价:胆固醇含量过高