酱鸭的营养成分查询:100克酱鸭的热量含量404千卡,100克酱鸭的维生素B1(硫胺素)含量0.06毫克,100克酱鸭的维生素B2(核黄素)含量0.22毫克,100克酱鸭的碳水化合物含量6.3克,100克酱鸭的维生素A(视黄醇)含量11毫克,100克酱鸭的维生素C含量2.8毫克,100克酱鸭的蛋白质含量11.49克,100克酱鸭的胆固醇含量76毫克,100克酱鸭的脂肪含量39.34克,100克酱鸭的钠盐含量63毫克,100克酱鸭的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量3.7毫克,100克酱鸭的钠含量63毫克,100克酱鸭的钙含量11毫克,100克酱鸭的铁含量2.4毫克,100克酱鸭的镁含量15毫克,100克酱鸭的磷含量139毫克,100克酱鸭的钾含量209毫克,100克酱鸭的锌含量1.36毫克,100克酱鸭的铜含量0.236毫克,100克酱鸭的锰含量0.017毫克,100克酱鸭的硒含量16微克,100克酱鸭的水分含量53.6克
酱鸭GI值
GI值(少于55为低 / 大于75为高):--
有利 / 评价:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质
不利 / 评价:胆固醇含量过高