白豆蔻的营养成分查询：100克白豆蔻的热量含量311千卡，100克白豆蔻的多不饱和脂肪酸含量0.43克，100克白豆蔻的单不饱和脂肪酸含量0.87克，100克白豆蔻的碳水化合物含量68.47克，100克白豆蔻的维生素B1(硫胺素)含量0.198毫克，100克白豆蔻的膳食纤维含量28克，100克白豆蔻的维生素C含量21毫克，100克白豆蔻的蛋白质含量10.76克，100克白豆蔻的脂肪含量6.7克，100克白豆蔻的维生素B2(核黄素)含量0.182毫克，100克白豆蔻的钠盐含量18毫克，100克白豆蔻的水分含量8.28克，100克白豆蔻的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量1.102毫克，100克白豆蔻的钙含量383毫克，100克白豆蔻的铁含量13.97毫克，100克白豆蔻的镁含量229毫克，100克白豆蔻的磷含量178毫克，100克白豆蔻的钾含量1119毫克，100克白豆蔻的钠含量18毫克，100克白豆蔻的锌含量7.47毫克，100克白豆蔻的铜含量0.383毫克，100克白豆蔻的锰含量28毫克
白豆蔻GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维
不利 / 评价：
牛大力
破布子
油甘果
山菜
婆罗门参
碱蓬菜
知了
燕窝
阿胶
甘草
党参
冬虫夏草
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