藏红花的营养成分查询:100克藏红花的热量含量281千卡,100克藏红花的多不饱和脂肪酸含量2.067克,100克藏红花的单不饱和脂肪酸含量0.429克,100克藏红花的叶酸含量93微克,100克藏红花的碳水化合物含量75.4克,100克藏红花的维生素B6(吡哆醇)含量0.001毫克,100克藏红花的维生素B1(硫胺素)含量0.115毫克,100克藏红花的膳食纤维含量0.043克,100克藏红花的维生素A(视黄醇)含量27IU,100克藏红花的维生素C含量80.8毫克,100克藏红花的蛋白质含量3.8克,100克藏红花的脂肪含量5.6克,100克藏红花的维生素B2(核黄素)含量0.267毫克,100克藏红花的钠盐含量14.7毫克,100克藏红花的水分含量11.9克,100克藏红花的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量1.46毫克,100克藏红花的钙含量41毫克,100克藏红花的铁含量6.3毫克,100克藏红花的镁含量68毫克,100克藏红花的磷含量64毫克,100克藏红花的钾含量202毫克,100克藏红花的钠含量14.7毫克,100克藏红花的锌含量0.62毫克,100克藏红花的铜含量0.63毫克,100克藏红花的锰含量7.42毫克,100克藏红花的硒含量5600微克
藏红花GI值
GI值(少于55为低 / 大于75为高):--
有利 / 评价:低胆固醇,低钠盐,富含维生素C,富含钾,富含铁
不利 / 评价: