豆蔻的营养成分查询：100克豆蔻的热量含量311千卡，100克豆蔻的多不饱和脂肪酸含量0.87克，100克豆蔻的单不饱和脂肪酸含量0.43克，100克豆蔻的碳水化合物含量68.47克，100克豆蔻的维生素B1(硫胺素)含量0.198毫克，100克豆蔻的膳食纤维含量28克，100克豆蔻的蛋白质含量10.76克，100克豆蔻的脂肪含量6.7克，100克豆蔻的钠盐含量18毫克，100克豆蔻的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量1.102毫克，100克豆蔻的钙含量383毫克，100克豆蔻的铁含量13.97毫克，100克豆蔻的镁含量229毫克，100克豆蔻的磷含量0.178毫克，100克豆蔻的钾含量1119毫克，100克豆蔻的钠含量18毫克，100克豆蔻的锌含量7.47毫克，100克豆蔻的铜含量0.383毫克，100克豆蔻的锰含量28毫克
豆蔻GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维
不利 / 评价：
牛大力
破布子
油甘果
山菜
婆罗门参
碱蓬菜
知了
燕窝
阿胶
甘草
党参
冬虫夏草
夏至-纯粹牛肉面
麻辣小龙虾
把子肉
羊多多-红焖羊龙骨
卤口条
卤味拼盘
麻辣小龙虾
老北京宫廷酸梅汤
