莜面的营养成分查询:100克莜面的热量含量380千卡,100克莜面的碳水化合物含量67.7克,100克莜面的膳食纤维含量0.3克,100克莜面的维生素E含量0.75毫克,100克莜面的维生素B1(硫胺素)含量0.55毫克,100克莜面的维生素B2(核黄素)含量0.11毫克,100克莜面的蛋白质含量13.7克,100克莜面的脂肪含量8.6克,100克莜面的钠盐含量1.8毫克,100克莜面的水分含量8.8克,100克莜面的叶酸含量22微克,100克莜面的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.29毫克,100克莜面的钙含量40毫克,100克莜面的磷含量259毫克,100克莜面的钾含量255毫克,100克莜面的钠含量1.8毫克,100克莜面的镁含量62毫克,100克莜面的铁含量3.8毫克,100克莜面的锌含量2.18毫克,100克莜面的硒含量3微克,100克莜面的铜含量0.41毫克,100克莜面的锰含量1.71毫克
莜面GI值
GI值(少于55为低 / 大于75为高):42
有利 / 评价:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质
不利 / 评价: