瓜子的营养成分查询：100克瓜子的热量含量615千卡，100克瓜子的碳水化合物含量16.7克，100克瓜子的维生素B2(核黄素)含量0.16毫克，100克瓜子的维生素B1(硫胺素)含量1.89毫克，100克瓜子的膳食纤维含量0.0045克，100克瓜子的维生素E含量79.09毫克，100克瓜子的脂肪含量53.4克，100克瓜子的蛋白质含量19.1克，100克瓜子的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量4.5毫克，100克瓜子的钠盐含量5毫克，100克瓜子的硒含量6微克，100克瓜子的钠含量5毫克，100克瓜子的磷含量604毫克，100克瓜子的钾含量547毫克，100克瓜子的镁含量287毫克，100克瓜子的钙含量115毫克，100克瓜子的铁含量2.9毫克，100克瓜子的锰含量1.07毫克，100克瓜子的铜含量0.56毫克，100克瓜子的锌含量0.5毫克
瓜子GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质
不利 / 评价：
胡麻籽
花生
核桃
芝麻
枣
黑芝麻
红枣
枸杞
杏仁
果冻
榛子
五仁月饼
自来红
自制五仁月饼
五仁月饼
自来红
南瓜花生羹
广式五仁月饼
艾窝窝
