芥菜干

( jiè cài gàn )

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热量33(千卡)
碳水化合物6.5(克)
膳食纤维0.0021(克)
维生素A(视黄醇)150(IU)
维生素C2(毫克)
蛋白质2.2(克)
脂肪0.3(克)
维生素B2(核黄素)0.4(毫克)
钠盐4252.6(毫克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)0.6(毫克)
钙155(毫克)
铁3.9(毫克)
镁54(毫克)
磷41(毫克)
钾363(毫克)
钠4252.6(毫克)
锌0.63(毫克)
铜0.14(毫克)
锰0.35(毫克)
硒2(微克)

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芥菜干GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁

不利 / 评价：钠盐含量过高